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La bécasse du dimanche ou l’éloge des plaisirs qui ne s’achètent pas
Ami lecteur sache d’abord que cet article n’est pas pour les âmes sensibles, car oui je vais parler chasse. Mais nan ne t’en va pas! Longtemps j’ai considéré la chasse comme un loisir pour fan de la «...
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Papillotte de porc à l’aigre-douce {concours La cuisine des p’tites douceurs}
Depuis le thème vapeur et papillotes de culino-versions de janvier j’avoue m’intéresser un peu plus à ce mode de cuisson et comme je suis dans ma période asiatique je vous propose donc une papillote...
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Lapin à la tomate de ma grand-mère {concours les recettes de cuisine de nos...
Il y a quelques jours je suis tombée sur le joli blog des Cuisines de Garance sur ce billet : le canard aux olives de mon grand-père. J’ai trouvé cet article très beau avec des photos magnifiques et...
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Sushis de boeuf {Ma recette japonaise}
Il y a quelques jours j’ai été contactée par la marque Tanoshi pour me demander si je souhaitais recevoir un échantillon de leurs produits et créer avec une recette pour participer au concours Ma...
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Ris de veau {calendrier de l’Avent gourmand #18}
Aujourd’hui je vous prépare un vrai plat de fêtes : des ris de veau ! C’est vraiment le roi des abats, le plus fin (et le plus cher aussi!) mais la finesse de ce met est telle que c’est un vrai délice...
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Rôti de veau à la sauge et au lard, écrasé de pommes de terre
C’est la pleine saison de la sauge, enfin en tout cas dans mon jardin elle est toute folle et de jolies feuilles viennent me narguer tous les jours : impensable de ne pas en faire quelque chose en...
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Cuisse de dinde rôtie au four, quartiers de potimarrons {Happy Thanksgiving}
Et ho c’est Thanksgiving aujourd’hui! Oui je sais vous allez me dire que c’est une fête américaine et qu’en France on s’en moque un peu…. Sauf que j’ai été nourri aux séries américaines et qu’il n’y...
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Nems de confit de canard {calendrier de l’Avent #12}
Ce que j’aime dans les repas de fêtes c’est de pouvoir passer du temps avec mes invités et profiter tous ensemble d’un bon repas. Alors toutes les recettes qui permettent une préparation à l’avance...
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Tourte de la forêt de Mimi Thorisson
Toujours adepte de Cuisine + (en même temps c’est la seule chaîne TV que j’arrive à regarder… ) j’ai découvert avec plaisir il y a quelques mois l’émission animée par Mimi Thorisson et j’ai aussi...
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Limouzi Rolls comme le chef Alexandre Cane
Il y a quelques semaines j’ai eu le plaisir et la chance de dîner aux Chaumières de Nexon à l’invitation des huiles d’olive Puget. Dans un lieu sublime (une ancienne chaumière), au milieu d’un écrin...
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